Christian Neuberger: Bauherr, Visionär und Vitalköstler
Mit dem „Projekt Aichbaindthof“ habe ich, Christian Neuberger, mir eine lang gehegte Vision erfüllt. Mit meinem beruflichen Hintergrund als Trockenbaunternehmer mit Schreinerei und Bodenlegerei klingt der Umbau eines typisch Allgäuer Bauernhofs erst einmal „einfach“, doch war dies in der konsequenten baubiologischen Umsetzung ein durchaus mutiger Weg mit neuem Denken! So steht der Aichbaindthof heute für ein Miteinander von Mensch, Pflanze und Tier sowie für einen renaturierten Ort, an dem die Bewohner, die Gäste und nicht zuletzt die Natur als Ganzes aufatmen können.
Gesundheit ist nicht alles, aber ohne Gesundheit ist alles nichts.
(Artur Schopenhauer).
Meine eigene Gesundheit war einmal eine große Baustelle. Kaum zu glauben, dass ich so ungesund und unbewusst gelebt habe! Doch wie so oft im Leben sind eigene Krisen die Möglichkeit, daran zu wachsen und sich neu zu erfinden. Zuerst kam die vegane Ernährungsform in mein Leben, mit der sich die erste spürbare Verbesserung an Lebensqualität einstellte. Nach dem Besuch von Seminaren und Vorträgen über Gesundheit & Co. kam auch die Bewegung (Ich liebe das Mountainbiken!) in meinen Alltag und etwas später schließlich die Rohkosternährung. Heute bereichern das auf dem Aichbaindthof selbst angebaute Obst & Gemüse sowie essbare Wildpflanzen meine Vitalkost!
Vitalität und Lebensfreude sind meine treuen Begleiter und lassen mich auch neue Herausforderungen mit Leichtigkeit meistern. Pflanzlich vollwertige Ernährung ist real gelebter Umwelt- und Naturschutz, und mit das Beste, was jeder sofort tun kann. Das ist Ernährung nach den Kriterien Ethik, Umwelt und Gesundheit – und die Welt kann wieder gesunden.
So schließt sich der Kreis, und es werden meine Ideen und der Ort Aichbaindthof verständlich. Doch es gibt noch eine weitere Dimension, denn Aichbaindt bedeutet schließlich „freies und eingefriedetes Stück Land“.
Die Bewohner, die Gäste, die Tiere (Bienen & Hühner) und die Pflanzenwelt tragen dazu bei, das kleine „Paradies im Oberallgäu“ zu erhalten. So gelingt friedliches und freudiges Leben! Es braucht dazu Herz und Verstand. Ja: beides ist wichtig. Wenn ich selbst im Zweifel bin, versuche ich immer mein Herz zu fragen, denn es zeigt mir den richtigen Weg.
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Christian Neuberger
Bauherr, Visionär und Vitalköstler
